日テレ

　クリームチーズ

225g

　粉糖

45～50g

　卵黄

３個分

溶かしバター

50g

ブランデー

５cc

　生クリーム

20cc

　バニラビーンズ

約1/3本

薄力粉

20g

コンスターチ

５g

アーモンドプードル

20g

　卵白

60cc

　グラニュー糖

30g

栗のシロップ煮（ブランデー入り）

200g

●型ぬり用バター、強力粉（打ち粉用）、粉糖