Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

豚肉と野菜のトマトシチュー

野菜の甘みがたっぷりつまったじっくり煮込み

藤田 雅子

先生

636kcal

カロリー/１人前

2.7g

塩分/１人前

チーズハーブトースト

材料 (4人分)

  • 豚バラ肉（塊）

    350g

  • （塩、こしょう各少々）

  • じゃが芋

    ３～４個

  • にんじん

    １本

  • かぶ

    ２～４個

  • キャベツ

    1/4個

  • 玉ねぎ

    ２個

  • にんにく

    １かけ

  • スープの素

    ２個

  • 　ローリエ

    １枚

  • 　ブーケガルニ

    １束

  • 　白ワイン

    大さじ３

  • 　トマトピューレ

    １カップ

  • 塩

    小さじ1/2

  • 砂糖、こしょう

    各少々

材料を送る

作り方

※ブーケガルニ

ローリエ、パセリの茎、セロリの葉などの香草などの束ねたもの。煮込みものやスープの香りづけに加える。ドライハーブをガーゼに包んだ市販品もある。

アドバイス

  • 豚肉はポリ袋に入れて塩、こしょうして小麦粉を加えて袋ごとふって粉をまぶすとよい。

  • キャベツは芯をつけたまま、にんじんも大きめに切って煮込みます。

  • このシチューはパンによく合います。

このレシピの先生

藤田 ふじた雅子 まさこ 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP