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ごぼうめし

甘辛く煮た鶏肉とごぼうを混ぜ込む

藤田 雅子

先生

515kcal

カロリー/１人前

2.5g

塩分/１人前

揚げだし卵

材料 (4人分)

  • 　米

    ３合

  • 　だし昆布

    10cm

  • 　酒

    大さじ２

  • 　しょうゆ

    大さじ１

  • 　塩

    小さじ1/3

  • ごぼう

    150g

  • 鶏肉

    100g

  • 　酒

    大さじ１

  • 　砂糖

    大さじ２

  • 　しょうゆ

    大さじ２

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • ごぼうはなるべく細いささがきにします。もし、太めの千切りになってしまったら炒りつけるときに水またはだし汁少々加えます。

  • 具を炒りつけるポイントはごぼうがしんなりするまで、よく炒めること。（歯触りが残らないように）

このレシピの先生

藤田 ふじた雅子 まさこ 先生

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