日テレ

玉ねぎは厚さが均一になるようにカットします。（スライサーが便利）

玉ねぎは10分くらいじっくり揚げること。（揚げたてはしっとりしていますが、冷めるとカリッとしてきます）

ステーキ肉は表面になるほうから焼きはじめます。塩、こしょうは焼きはじめてからします。（焼く前にすると肉汁が出てしまうので）