日テレ

Name: 打ち豆と切り干し大根の煮もの
Yield: ４人分
Ingredients: 打ち豆 １カップ; 切り干し大根 30ｇ; 豚薄切り肉 100ｇ; にんじん 50ｇ; しょうが １かけ; だし汁 ２カップ; 酒、みりん 各大さじ２; しょうゆ 大さじ２; ●油、しょうゆ

番組表

[ ]

打ち豆と切り干し大根の煮もの

ひなびた素材を使って手早く出来て食物繊維も豊富

堀江ひろ子

先生

265kcal

カロリー/１人前

1.4g

塩分/１人前

材料 (４人分)

打ち豆
１カップ

切り干し大根
30ｇ

豚薄切り肉
100ｇ

にんじん
50ｇ

しょうが
１かけ

だし汁
２カップ

　酒、みりん
各大さじ２

　しょうゆ
大さじ２

●油、しょうゆ

材料を送る

作り方

＜主菜におすすめの一品＞牛肉のおろしかけ

材料　　　牛薄切り肉（バター焼き用200ｇ）、しょうゆ（大さじ１）　　　大根おろし（300ｇ）、酢（大さじ１/2)、塩（小さじ1/3）　　　砂糖（大さじ1/2）、りんご（1/4個）、大根の葉（適宜）作り方牛肉はしょうゆをまぶしてフライパンで焼き器に盛っておきます。大根おろしに調味料、さいの目に切ったりんご、小口切りの大根の葉を合わせ、(1)の牛肉にかけます。