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キャベツに入ったキーウィのフラン
ココット型から飛び出た春キャベツにびっくり！
モーリス先生のオリジナルデザートです。
モーリス・ジャン カールトン
先生
材料 (10cmココット型５個分)
キャベツの葉
５枚
ブリオッシュ（１cm厚さ）
５枚※バター入りの甘みのあるパンなら他のパンでもよい。
キーウィ
２+1/2個
●バター、グラニュー糖
▼フラン生地
卵
４個
グラニュー糖
100g
牛乳
250cc
生クリーム
100cc
ウイスキー
40cc
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このレシピの先生
モーリス・ジャン カールトン 先生
