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油揚げと長芋の煮もの

長芋のホクホクを実感してみてください

藤田 雅子

先生

228kcal

カロリー/１人前

2.0g

塩分/１人前

ほうれん草の落花生あえ　

材料 (4人分)

  • 油揚げ

    ３枚

  • 長芋

    700g

  • だし昆布

    10cm

  • 　みりん、砂糖、しょうゆ

    各大さじ２

  • 　塩

    小さじ1/2

  • 柚子の皮

    少々

  • ●酢

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作り方

１）長芋は滑りやすいので、まな板の上においてピーラーで皮むくと便利です。

２）酢水にさらしてからボールの中で面取りをするとさらに楽

このレシピの先生

藤田 ふじた雅子 まさこ 先生

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