日テレ

• 白菜の葉先

  ８枚分

▼肉だね

• 　豚ひき肉

  300g

• 　えのき茸

  １パック(100g)

• 　長ねぎ

  10cm

• 　塩

  小さじ1/2

• 　酒、しょうゆ

  各大さじ１

• 　こしょう

  少々

• 　卵

  １個

• 　ごま油

  小さじ１

• あん（しょうがのせん切り１かけ分、白菜の蒸し汁約1/4カップ、中華風スープ1/2カップ、塩小さじ1/4、こしょう少々、片栗粉小さじ１）

• ●片栗粉