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カリフラワーはレモンスライスを入れた熱湯でゆでておきます。

ベーコンのうま味をカリフラワーに吸わせるように炒め、香ばしい焼き色がつくまで炒めます。

チーズはこの２種類のほか家に残っているものなどお好みのものを使います。この時、塩の分量はチーズの塩分によって加減します。