日テレ

わかさぎはごま入りパン粉をまぶしてからしばらく落ちつかせること。すぐに揚げると衣がはがれてしまいます。

揚げ時間は２分程度。揚げすぎには注意して。

しょうゆマヨネーズをつけて食べてもおいしい。マヨネーズ大さじ３にしょうゆ小さじ２、牛乳大さじ１に混ぜます。