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スタッフドピーマン トマトソース

お馴染みピーマンの肉詰めをフレッシュトマトと煮込みます

倉持 光江

先生

206kcal

カロリー/１人前

1.4g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • ピーマン

    (小)８個

▼肉だね

  • 　鶏ひき肉

    200g

  • 　玉ねぎ

    50g

  • 　生椎茸

    ４～５枚

  • 　にんじん

    30g

  • 　塩

    小さじ1/2

  • 　こしょう

    少々

  • 　生パン粉

    大さじ２

  • 　卵

    １個

  • トマト

    ３個

  • 塩

    小さじ1/2

  • こしょう

    少々

  • ●片栗粉、オリーブ油

材料を送る

作り方

ピーマンはヘタのところをくり抜くよう包丁を入れ、種も一緒に取り除きます。（バッサリ切り落としてしまうと、肉だねがはみだしてきます）

アドバイス

  • トマト缶を使わず、出盛りの生のトマトをザクザク刻んで作ります。

  • トマトがたくさん手に入ったときは皮を湯むきして、種を除いて冷凍しておくと便利です。

このレシピの先生

倉持 くらもち光江 みつえ 先生

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