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【もう1品】

くずし豆腐

材料： 　　豆腐（1丁）、みょうが（3個） 　　万能ねぎ（3～4本）、すりごま（大さじ１） 　　塩（小さじ1/3）、しょうゆ（小さじ１） 　　ごま油（小さじ２） 作り方 １） みょうがと万能ねぎは小口に切ります。 ２） 豆腐を切らずに器に盛り、塩、ごま油、しょうゆを加え混ぜ、さらにみょうが、ごまも加えて混ぜ、仕上げにねぎを散らします。