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肉ちまき

中国で５月５日の端午節に作られる点心です

ウー・ウェン

先生

材料 (10個分)

  • もち米

    ３合

  • 豚バラ肉(塊)

    300g

  • 干しなつめ

    10個

  • 笹の葉（乾燥品）

    30枚

  • タコ糸（60cm長さ）

    10本

  • ●塩、砂糖、しょうゆ、紹興酒または酒

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作り方

笹の葉

くま笹の葉を乾燥させたもの。笹の葉には防腐作用があるところから、日本でもちまきを始め、笹だんごや笹ずしなどに使われる。

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ウー・ウェン うー・うぇん 先生

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