日テレ

牛バラ肉（塊）

600g

（塩小さじ１・こしょう少々）

にんにく

１かけ

セロリ

１本

玉ねぎ

１個

にんじん

１本

ビーツ

（小）１個

じゃが芋

２個

キャベツ

３枚

赤ワイン

1/2カップ

スープの素

２個

ローリエ

１枚

トマトペースト

大さじ２

塩・こしょう

各少々

サワークリーム

適量

●油