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マッシュポテトとひき肉の重ね焼き

小川 聖子
先生
563kcal
カロリー/1人前
1.6g
塩分/1人前
じゃが芋(男爵)
(大)4個(1kg)
バター
大さじ2
牛乳
1+1/2カップ
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
粉チーズ
大さじ2
卵黄
1+1/2個分
牛ひき肉
250g
玉ねぎ
(大)1個(200g)
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
卵黄
1/2個分
牛乳
小さじ1
●油・バター
じゃが芋は男爵がマッシュポテトにはむいています。 (新じゃがやメークインは不向き)
じゃが芋はゆですぎかしら!?というくらいまでしっかりゆでて粉ふきにした後念入りにつぶすのがポイント。
裏ごしをしないのでここでよくよくつぶして!
このレシピの先生

小川 聖子 先生