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かつおとふきの手こねずし
のぼりがつおと山菜で作るのが牧先生風です
牧 弘美
先生
556kcal
カロリー/１人前
2.8g
塩分/１人前
材料 (4人分)
米
３合
酒
大さじ２
だし昆布
７cm角
合わせ酢《酢大さじ４ みりん・砂糖各大さじ１ 塩小さじ１+1/2》
かつお（刺身用）
１さく（350g）
（しょうゆ大さじ３ 砂糖大さじ１）
ふき
４本（300g）
（塩少々）
しょうがの甘酢漬け
50g
すり白ごま
大さじ２
焼きのりせん切り
適量
●塩
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このレシピの先生
牧 弘美 先生
