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肉豆腐

ひとり暮らしの方におすすめのバランスメニュー

倉持 光江

先生

234kcal

カロリー/１人前

2.1g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 牛薄切り肉

    150g

  • 絹ごし豆腐

    ２丁（700g）

  • 青ねぎ

    １わ

  • しらたき

    １袋（200g）

  • 砂糖

    大さじ１

  • 　だし汁

    １カップ弱

  • 　しょうゆ

    大さじ４

  • 　みりん

    大さじ３

  • ●油

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作り方

＜献立のヒント＞

肉豆腐は野菜も肉も入ってその上、汁ものがわりになってバランスのよいおかずです。 これに青菜のおひたしとご飯を添えればバッチリ。

アドバイス

  • 牛肉は脂身のある切り落としを求めます。

  • 豆腐はペーパーにのせて水切りをします。

  • しらたきは食べやすい長さにきってから煮ること。

このレシピの先生

倉持 くらもち光江 みつえ 先生

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