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夏野菜とハムのかき揚げ
倉持 光江
先生
297kcal
カロリー/1人前
1.7g
塩分/1人前
かぼちゃ
(正味)300g
赤ピーマン
1個
さやいんげん
80g
ロースハム(薄切り)
8枚(100g)
衣《卵(小)1個+冷水を合わせて1カップ 小麦粉1カップ》
黒こしょう塩《粗塩(軽く炒ったもの)大さじ1 粗びき黒こしょう大さじ1/2》
レモン
1/2~1個
●小麦粉、油
素材は同じ大きさに切り揃えますが、このほかベーコンやえび、いかなどご家庭にあるものを使います。
衣は粘りが出ないようにさっくり混ぜて揚げたいので、全量を一度に合わせず、野菜と衣を少しずつ取り分けてから合わせるとよいでしょう。
このレシピの先生
倉持 光江 先生