日テレ

にじます

４尾

　玉ねぎ

1/2個（50g）

　にんじん

50g

　セロリ

50g

　レモンの輪切り

４枚

　粒白こしょう

10粒

　白ワインビネガー

大さじ２

　白ワイン

大さじ２

　塩

小さじ３

▼フレッシュクリームソース

　生クリーム

1/2カップ

　レモン汁

大さじ１

　塩、白こしょう

各少々

サラダ野菜（ルッコラ、マーシュ、セルフィーユなど）

各適量