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鶏肉のワインママレード焼き

こんがり焼いた鶏肉に甘酸っぱいさわやかなソースをからめた

牧 弘美

先生

271kcal

カロリー/１人前

0.9g

塩分/１人前

トマトとヨーグルトのスムージー

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉

    350～400ｇ

  • （塩小さじ1/2　粗びき白こしょう少々　小麦粉大さじ２）

  • ソース《オレンジママレード大さじ４　赤ワイン1/4カップ　しょうゆ小さじ１》

  • レモン（輪切り）

    ４枚

  • クレソン

    適量

  • ●油

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作り方

●オレンジママレード･･･

太陽をたっぷり浴びたオレンジの果肉と果汁をふんだんに使ったママレード。パンにつけるだけでなく料理の甘みとして使うと格段に風味が増す。

アドバイス

  • 鶏肉は皮目から焼き始め、９分通り火を通して取り出します。 （５分くらいかけてじっくり焼く）

このレシピの先生

牧 まき弘美 ひろみ 先生

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