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毎週 月~土 曜日 11:45~11:55
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いわしのしょうが煮
倉持 光江
先生
272kcal
カロリー/1人前
2.8g
塩分/1人前
いわし
6尾(800g)
しょうが
3かけ
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ3+1/2
酒
大さじ4
酢
大さじ2
煮汁が多めに残るときは、魚を器に盛り、煮汁を少し煮つめてかけます。
ウロコを包丁でこそげとる。
頭を落としてから腹ワタのところを斜めに切り落とす。(尾も切り離しておく)
流水で洗い、ペーパーでふく。
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このレシピの先生
倉持 くらもち光江 みつえ 先生