日テレ

Name: 鬼蒸し
Yield: 4人分
Ingredients: さつま芋 250g; 強力粉、薄力粉 各90g; ＊または中力粉180g; 湯 120ml; 砂糖 大さじ４; 塩 小さじ1/2

番組表

[ ]

鬼蒸し

アツアツはもちろん冷めてもおいしいモチモチおやつ

小川聖子

先生

276kcal

カロリー/１人前

0.3g

塩分/１人前

材料 (4人分)

さつま芋
250g

強力粉、薄力粉
各90g

＊または中力粉180g

　湯
120ml

　砂糖
大さじ４

　塩
小さじ1/2

材料を送る

作り方

ホカホカの温かいうちに食べるのも、ねっちりとした冷めてからのも美味。ただし、日持ちはしないので翌日までには食べきりたい。

【もう一品】　即席漬け

＜材料＞キャベツきゅうりにんじん青じそしょうがを合わせて300g 昆布３cm角、塩小さじ1/2、炒り白ごま＜作り方＞１）キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、きゅうりは斜め薄切り、しょうがはせん切りにしてポリ袋に入れます。２）（１）に青じそをちぎって入れ、昆布、塩を加え混ぜ、袋の口をねじりながきっちり縛りしばらくおきます。３）しんなりしたら水気を絞って、うつわに盛り、白ごまをふります。