日テレ

• 牛もも肉（薄切り）

  ８枚（300～350g）

• 　牛ひき肉

  150g

• 　玉ねぎ

  1/2個

• 　マッシュルーム

  ４～５個

• 　溶き卵

  1/2個分

• 　パン粉

  大さじ３

• 　牛乳

  大さじ２

• 　塩

  小さじ1/3

• 　ナツメグ

  少々

• 　こしょう

  少々

• ピクルス（ガーキン）

  16本

• 赤ワイン

  1/2カップ

• ドミグラスソース

  １缶（280g）

• スープの素

  小さじ1/2

▼じゃが芋とにんじんのマッシュ

• 　じゃが芋

  （大）１個

• 　にんじん

  １本

• 　スープの素

  小さじ1/2

• 　ローリエ

  １枚

• 　塩

  小さじ1/4

• 　こしょう

  少々

• クレソン

  １わ

• ●小麦粉、油、バター