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鶏肉のシナモン焼き
りんごとシナモンのベストコンビを鶏肉に効かせて焼く
牧 弘美
先生
285kcal
カロリー/１人前
1.8g
塩分/１人前
材料 (4人分)
鶏もも肉
350～400g
(塩小さじ１ こしょう少々 紹興酒大さじ１ しょうゆ小さじ１ リンゴジャム大さじ３ シナモン(粉)小さじ１)
玉ねぎ
２個
シナモン(粉)
少々
●しょうゆ、ごま油
材料を送る 作り方
＜もう一品＞
にんじんのあえもの
材料： にんじん(150g) 納豆昆布(10g) 長ねぎのみじん切り(10cm分) 砂糖(大さじ1/2) 酢(大さじ1) 塩(少々) 作り方 (1)にんじんはすりおろし、納豆昆布を細かくほぐしてあえます。 (2)調味料を混ぜ合わせ、ねぎと(1)に加えてあえます
お弁当のヒント
●通園弁当
Ａ 鶏肉のシナモン焼き 小さく一口大に切り、サラダ菜と詰める。 Ｂ 玉ねぎとチーズのホイル焼き シナモン焼きの玉ねぎをアルミケースに入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼く。 Ｃ プチトマト Ｄ ごはん ふりかけをかける。
●リンゴジャム･･･
甘さの少ないさっぱりジャムです。りんご本来のさわやかな風味が生きています。 糖度45度。
アドバイス
一緒に焼くつけ合わせの玉ねぎが鶏肉のうまみが吸収してとてもおいしいので、是非たっぷり焼きましょう。
もう一品のにんじんはチーズおろしを使っておろすと楽です。
このレシピの先生
牧 弘美 先生
