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ねぎのグラタン

牧 弘美
先生
227kcal
カロリー/1人前
1.7g
塩分/1人前
長ねぎ
3~4本
にんにく
1/2かけ
白ワイン
1/2カップ
スープの素
1個
ローリエ
1枚
バター
大さじ1
塩、こしょう
各少々
▼ホワイトソース
バター
20g
小麦粉
大さじ2
牛乳
1カップ
スープ(長ねぎのスープ煮のスープを使う)
1/4カップ
塩、こしょう
各少々
ベーコン
2枚
ナチュラルチーズ(刻む)
50g
パセリのみじん切り
パセリのみじん切り
●バター
冬ねぎは煮ると甘みの濃い洋野菜のポワローに似た味わい。 スープ煮のまま食べてもおいしい。

このレシピの先生

牧 弘美 先生