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【もう１品】　鮭のつけ焼き

鮭の切り身をグリルで焼き、しょうゆをぬりさらに焼き色をつけます。 ゆでたそら豆を前盛りに添えます。

● おから･･･

うの花、きらずともいう。豆腐を製造するときにできる副産物で、豆乳をこしたときの絞りかすのこと。栄養価は高く、繊維質やカルシウムが豊富。

お弁当のヒント

●通学・通勤弁当

Ａ　うの花煮 Ｂ　豚肉のくわ焼き 豚ロース肉をしょうゆ、みりん、酒を合わせた中につけ、油でソテーして一口大に切る。フライパンの隅でしし唐辛子もソテーし、せん切りキャベツとともに詰める。 Ｃ　煮豆（市販品） Ｄ　ごはん 炒り黒ごまをふる。