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● もちきび･･･

やせ地によく育ち、比較的たんぱく質富んでいる。かつては米の代用として用いられた。粘りの多いもちきびと、粘りの少ないうるちきびがある。

お弁当のヒント

●通学・通勤弁当

　Ａ　きのこのヘルシードライカレー カレーときびごはんを混ぜ合わせて詰める。 　Ｂ　ミックスビーンズとチコリのサラダ 　Ｃ　オレンジ 皮ごと食べやすく切る。