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中華風炊き込みごはん

モチモチした食感が美味。土鍋で香ばしく炊き上げる

倉持 光江

先生

359kcal

カロリー/１人前

1.4g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 米

    ２合

  • 豚もも肉（薄切り）

    100g

  • （しょうゆ、酒各小さじ1/2）

  • にんじん

    30g

  • 干し椎茸（もどす）

    ３枚

  • 小松菜

    100g

  • 酒

    大さじ1+1/2

  • しょうゆ

    大さじ1+1/3

  • 塩

    小さじ1/3

  • ●油

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作り方

＜ さあ、炊いてみよう！ ＞

１ 沸騰したところに炒めた具を加えてすぐ蓋をする。

２ 湯気が上がってきたら強火で１分、中火で８分、弱火で10分炊きます。

３ すぐに蓋は開けないで！10分蒸らします。

お弁当のヒント

●通学・通勤弁当

Ａ　中華風炊き込みごはん Ｂ　きゅうりの甘酢漬け きゅうりは拍子木切りにし、赤唐辛子の小口切りとともに甘酢に漬ける。 Ｃ　いちご

アドバイス

  • 炒めた具がごはんの味つけ役にもなっています。

このレシピの先生

倉持 くらもち光江 みつえ 先生

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