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いんげんと牛肉のしょうが煮
倉持 光江
先生
223kcal
カロリー/1人前
1.6g
塩分/1人前
牛肉(切り落とし)
200g
(酒大さじ1 しょうゆ小さじ1)
さやいんげん
400g
しょうが
2かけ
砂糖
大さじ1+1/2
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
だし汁
1+1/2カップ
● 油
いんげんはヘタを落として長いまま煮ます。
牛肉が鍋にくっついたときは、いったん火からおろして鍋底にぬれ布巾をあてて冷まします。
いんげんがクタッとするまで10~15分かけて煮ます。
このレシピの先生
倉持 光江 先生