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レタスとえびの炒めもの

レタスをまるごと１個使います

小川 聖子

先生

220kcal

カロリー/１人前

2.9g

塩分/１人前

材料 (４人分)

  • むきえび（大）

    250g

  • （酒小さじ２　塩小さじ1/3　片栗粉大さじ２）

  • レタス

    （大）１個（400g）

  • 長ねぎ

    １本

  • オイスターソース

    大さじ３

  • しょうゆ

    小さじ２

  • ● 酒、塩、油、ごま油

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作り方

アドバイス

  • レタスの湯通しがポイントです。

  • グラグラ煮立てずにさっと湯に通してすぐザルにとります。

  • こうして均一に火を通しておくと炒め易く、また油もたくさん使わずに強火でささっと仕上げられます。

  • ＜献立のヒント＞ 中華風冷や奴、コーンスープ

このレシピの先生

小川 おがわ聖子 せいこ 先生

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