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甘煮のポイントは、初めから弱火でゆっくり温度を上げながらゆでること。（煮崩れないように）

砂糖を加えてからは、温度が下がらない程度のごく弱火で煮ます。

この甘煮、砂糖が少なめなので日持ちはしません！翌日までに食べきること。