日テレ

つけこんだ鶏肉は水気を軽く拭いて多めの油（大さじ2）で焼き、鶏肉から脂がたくさんでてくるので、ペーパーでしっかり拭き取ってから、つけ汁を加えます。

油気があっては肉にたれがからみません。

はちみつは焦げやすいので注意します。

はちみつは肉をしっとりやわらかくする効果があります。