日テレ

▼ すしめし

　米

2合

　合わせ酢《米酢1/4カップ　塩小さじ1/2　砂糖小さじ2　だし昆布（1cm角）2～3枚》

▼ まぐろのタルタル

　まぐろの赤身（刺身用）

200g

　ケッパー

小さじ2

　スタッフドオリーブ

4～5個

　バージンオリーブ油

小さじ1/2

　白しょうゆ

小さじ1/2

※ 塩、しょうゆ各少々でもよい

　粗びき黒こしょう

少々

紫玉ねぎの薄切り

1/4個分

アボカド

1個

サニーレタス、サンチュ

各適量