日テレ

• ■ぶりのみぞれ汁

• ぶり

  3切れ

• にんじん

  2/3本

• こんにゃく

  1/2枚

• 油揚げ

  1/2枚

• 生椎茸

  2枚

• 春菊

  3茎

• 大根おろし

  1カップ

• だし昆布

  5cm

• しょうがの薄切り

  3枚

• 　酒

  大さじ3

• 　みりん

  大さじ1

• 　塩

  小さじ1/4

• 　淡口しょうゆ

  大さじ1

• 片栗粉

  大さじ1（同量の水で溶く）

• ● 塩

• ■生麩の白みそ椀

• 生麩

  1/2本

• だし汁

  1+1/2カップ

• 白みそ（西京みそ）

  大さじ7弱

• 削りがつお

  3g

• ゆであずき（ドライパック缶詰）

  4粒

• 練り辛子

  少々

• ■生麩の柚子みそ田楽

• 生麩

  1本

▼柚子みそ

• 　白みそ（西京みそ）

  160g

• 　卵黄

  1個分

• 　酒

  大さじ3

• 　みりん

  大さじ2

• 　柚子の皮のすりおろし

  1/2個分

• ● 油