Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

みぞれ汁

大根は2つの食感が楽しめます。こころも体もポカポカ。

小川 聖子

先生

100kcal

カロリー/１人前

1.5g

塩分/１人前

まぐろのぬた

材料

  • 　大根

    500g

  • 　にんじん

    60g

  • 　ごぼう

    50g

  • 　干し椎茸（もどす）

    2枚

  • 　こんにゃく

    1/2枚

  • 　油揚げ

    1/2枚

  • 　煮干し

    12尾

  • 　だし昆布

    15cm

  • 　削りがつお

    ひとつかみ

  • 　酒

    大さじ2

  • 　塩

    小さじ2/3

  • 　みりん

    大さじ2

  • 　しょうゆ

    小さじ2

  • 　わけぎの小口切り

    少々

  • ●片栗粉

材料を送る

作り方

アドバイス

  • 大根、にんじん、ごぼうは大きさをほぼ揃えること。

  • ごぼうは縦半分に切ってから小口切りにします。

  • 煮干しをプラスした濃いめのだし汁でつくるとよりおいしい。

  • 大根おろしを加えてから長く煮すぎないこと。（ひと煮立ちしたら火を止める）

このレシピの先生

小川 おがわ聖子 せいこ 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP