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初がつおの季節にはたたきも美味しいですが、揚げるいただき方も覚えておくとお弁当にも便利です。

尾の方は固いので薄めにスライスしておきます。

かつおに下味をしっかりつけて、表面がカリカリとするまで揚げるのがポイントです。

カレー味の衣なので、魚のクセも気にならないので、お子様も喜んで食べられます。