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【もう一品】

オクラとベーコンのカレースープ

■ 材料 ・オクラ（1パック） ・ベーコン（3枚） ・にんにく（1かけ） ・スープ（3カップ） ・カレー粉（小さじ1） ・塩、こしょう（各少々） ■ 作り方 （1）オクラは塩でもんでうぶ毛をとり、斜め切りにし、ベーコンは1cm幅、にんにくは薄切りにします。 （2）鍋に油大さじ1/2を熱しにんにくを炒め、ベーコン、オクラを加えて炒め、緑色が鮮やかになったらカレー粉、スープを入れ、ひと煮立ちしたら、塩、こしょうで味を調えます。