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【もう1品】

モロヘイヤのおつゆ

■ 材料 ・モロヘイヤ（1わ） ・だし汁（2+1/2カップ） ・塩（小さじ1/2） ・しょうゆ（小さじ1） ・みりん（小さじ1） ・卵（1個） ■ 作り方 （1）モロヘイヤは葉を摘んで細かく刻んでおく。 （2）鍋にだし汁を煮立て塩、みりん、しょうゆで調味し（1）のモロヘイヤを加えひと煮し、溶き卵を流し入れ、卵にふんわり火が通ったら出来上がり。 これで3品クッキング完成！