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ジャンボピーマンの肉詰め焼き

肉だねをカラフルにつめた可愛いハンバーグ

藤井 恵

先生

315kcal

カロリー/１人前

1.3g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • ジャンボピーマン(赤、黄)

    各2個

  • 　合びき肉

    300g

  • 　玉ねぎ

    1個

  • 　えのき茸

    1袋

  • 　塩

    小さじ1/3

  • 　こしょう

    少々

▼ ソース

  • 　酒

    大さじ2

  • 　水

    大さじ3

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　バター

    大さじ2

  • クレソン

    1わ

  • ● 小麦粉、油

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作り方

■ 肉だねをつめたところ・・・

切ったときにすき間のないようにきっちり詰める。

アドバイス

  • 玉ねぎは炒めずにひき肉に合わせるのでなるべく細かく刻んでなじみをよくします。

  • 焼くときは時間をかけてふたをして中まで火を通します。

  • ソースはとろみがつくまで煮つめてかけます。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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