日テレ

【もう１品】　きのこのおろし酢あえ

■ 材料 ・生椎茸(大3枚) ・舞茸(1パック) ・大根おろし(200g) ・甘酢(酢大さじ3 塩小さじ1/2砂糖、みりん各大さじ1) ■ 作り方 （1）きのこはアルミ箔を敷いたオーブントースターで焼き、手で食べやすい大きさに裂き、粗熱をとります。 （2）大根おろしは自然に水気をきり、甘酢の調味料を合わせておきます。 （3）ボウルに大根おろしを入れ、甘酢を少しずつ加えてなじませ(1)を加えてあえます。