日テレ

▼ グラニテ

• 　グラニュー糖

  100g

• 　水

  250ml

• 　ミントの葉

  20g

• 　ライムの絞り汁

  大さじ5

• 　ラム酒(あればホワイトラム)

  大さじ1強

• 　板ゼラチン

  3g

▼ オレンジのマリネ

• 　オレンジ

  4個

• 　グラニュー糖

  大さじ1～1+1/2

• 　オレンジの花の水

  1～3滴

• 　* またはオレンジの皮のすりおろし少々を使う。

• 飾り用ミントの葉

  少々