日テレ

• なす

  4～5個

• 合びき肉

  150g

• しょうが

  1かけ

• 長ねぎ

  10cm

• にんにく

  1かけ

• 豆板醤

  小さじ1

• 酒

  大さじ1

▼ 合わせ調味料

• しょうゆ

  大さじ1

• 甜麺醤

  大さじ1

• 黒酢

  大さじ1/2

• ＊なければ酢小さじ1を使う

• 鶏ガラスープの素

  小さじ1/2

• 水

  1/3カップ

• ● 油、片栗粉