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ふたをぴっちりできる厚手の鍋で炊くのがポイント、強火にかけて沸騰したらそのまま1分、おネバが吹いてきたら弱火にして14分、炊き上がり10秒ほど強火にし、火を止めてそのまま蒸らします。

デザートのジャムはブルーベリー、いちごなどお好みのものをどうぞ。