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かぼちゃとツナのコロッケ

相性抜群、まん丸く揚げるのがカワイイ

渡辺 有子

先生

467kcal

カロリー/１人前

1.4g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • かぼちゃ

    (正味)500g

  • ツナ(油漬け)

    1缶(135g)

  • パセリのみじん切り

    大さじ2

  • マヨネーズ

    大さじ3～4

  • 塩

    小さじ1/2

  • こしょう

    適量

▼ 衣

  • 小麦粉

    適量

  • 溶き卵

    1個分

  • （水大さじ1+1/2でのばす）

  • パン粉

    約50g

  • レモン

    適量

  • ● 油

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作り方

【もう１品】　カラフルサラダ

■ 材料 ・トマト(2個) ・きゅうり(1本) ・セロリ(1本) ・パセリ(適量) ・1/3セパレートドレッシング(適量) ■ 作り方 （1） トマトはヘタをとり角切り、きゅうりも角切り、筋をひいたセロリは小口切りにし、パセリはちぎっておきます。 （2） 器に盛りドレッシングをかけてあえます。

アドバイス

  • たねの固さをみてマヨネーズの量を加減します。

  • あまり練らないこと。（食感が消えてしまいます）

  • また、完全に冷めてから丸めたほうが手にベタつかず作業が楽です。

このレシピの先生

渡辺 わたなべ有子 ゆうこ 先生

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