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簡単ビビンバ

野菜も肉も一緒に炒めるからら～くらく！よくよく混ぜてどうぞ

藤井 恵

先生

511kcal

カロリー/１人前

1.7g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 牛ひき肉

    150g

  • 　長ねぎのみじん切り

    10cm分

  • 　おろしにんにく

    1かけ分

  • 　しょうゆ

    大さじ2

  • 　砂糖

    大さじ1/2

  • 　酒、ごま油

    各大さじ1

  • 　すり白ごま

    大さじ1

  • 　こしょう

    少々

  • 大豆もやし

    200g

  • にんじん

    1/2本

  • ズッキーニ

    1本

  • 卵

    4個

  • ごはん

    600～800g

  • ● 塩、油

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作り方

まぜるところ・・・

半熟の目玉焼きをくずしてよくよく混ぜながらいただきましょう。

アドバイス

  • もやしは電子レンジで下ゆでします。ひげ根はとっておきましょう。

  • 肉に下味をつけてから炒りつけます。

  • 肉の臭みが残らないように完全にポロポロになるまで炒ってから野菜を加えます。

  • 汁気をとばして仕上げます。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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