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冬瓜と鶏ひき肉の炒め煮

蒸し暑さをわすれたい夜に作りたい

渡辺有子

先生

169kcal

カロリー/１人前

1.2g

塩分/１人前

材料 (4人分)

鶏ひき肉
200g

冬瓜
1/4個(500g)

玉ねぎ
1/2個

しょうが
(大)1かけ

　塩
小さじ1/4

　こしょう
少々

　スープ(鶏ガラスープの素小さじ1+1/2を湯で溶く)
1+1/2カップ

　酒
大さじ1

　しょうゆ
小さじ1

● 油、ごま油、片栗粉

材料を送る

作り方

冬瓜・・・

これが冬瓜まるごとの姿、スーパーなどでは1/4個にカットして売られています。

アドバイス

冬瓜に火が通るまで10分ほどかかります。
水分をとばしてからとろみをつけます、
冬瓜はからだを冷やし、しょうがは温める働きがあるそうです。
夏の酷暑や冷房でバランスを崩しやすい季節にはピッタリですね。

このレシピの先生

渡辺わたなべ有子ゆうこ先生

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