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なす、豚肉、ピーマンのみそ炒め

藤井 恵
先生
243kcal
カロリー/1人前
2g
塩分/1人前
なす
4個(250g)
豚もも肉(薄切り)
200g
ピーマン
4個
みそ
大さじ3+1/2
酒、砂糖
各大さじ2
だし汁または水
大さじ1
● 油
なすとピーマンが同じ固さになるように仕上げるのがおいしく食べるためのコツ。まず、なすの表面をしっかり焼きつけること。(3分くらいかかる)
豚肉が完全に火を通してからピーマンを加えます。
このレシピの先生

藤井 恵 先生