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かじきのベーコントマトソース

小川 聖子
先生
368kcal
カロリー/1人前
2g
塩分/1人前
かじきまぐろ
4切れ(400g)
(塩、こしょう各少々 しょうゆ小さじ2)
ベーコン(薄切り)
4枚
プチトマト
300g
にんにく
1/2かけ
玉ねぎ
1/4個
オリーブ油
小さじ2
酒
大さじ2
レモン汁
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
塩、こしょう
各少々
パセリのみじん切り
大さじ1
じゃが芋
2~3個(300g)
● 小麦粉、油
かじきは小麦粉を薄くまぶしてこんがり焼きつけます。
このソース、鶏肉やさばのソテーにかけたり、オムレツのソースにしても合います。
おいしいソースなので、かじきは冷凍品でもおいしくいただけます!
このレシピの先生

小川 聖子 先生