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海鮮セロリ揚げシューマイ

セロリの食感が魅力、つまみ出したら止まらない

牧 弘美

先生

172kcal

カロリー/１人前

0.8g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • シューマイの皮(市販品)

    1袋(24枚)

  • 　えび

    (小)150g

  • 　帆立貝柱

    8個(100g)

  • 　セロリ

    1/2本

  • 　長ねぎ

    5cm

  • 　しょうが

    1/2かけ

  • 　酒

    大さじ1

  • 　塩

    小さじ1/3

  • 　砂糖

    小さじ1

  • 　こしょう

    少々

  • 　ごま油

    大さじ1/2

  • ● 油

材料を送る

作り方

アドバイス

  • セロリのさわやかな香りと心地よい歯ざわりが、魚介とよく合います。（玉ねぎとはちがう甘みのでない良さ）

  • シューマイの皮は、粉のついている面を外側にして包みます。（粉の面に具をのせるときれいにくっつかない）

  • 包んだものから乾いたペーパーの上にのせておくと、時間が経っても皮が破けません！（覚えておくと便利）

このレシピの先生

牧 まき弘美 ひろみ 先生

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