日テレ

• さば（三枚おろし）

  1尾分(正味300g)

• （酒大さじ1　みりん小さじ1　塩小さじ1/2）

▼ 衣

• 　卵

  1個

• 　冷水

  大さじ3

• 　小麦粉

  1/2カップ

• 　わけぎの小口切り

  1本分

• 　炒り黒ごま

  大さじ1

• 　紅しょうがのせん切り

  60g

• 大根おろし

  300g

• ● 小麦粉、油、しょうゆ